吉川まちゼミ開催レポート4

魚のおいしい食べ方作り方
魚のおいしい食べ方作り方

 チラシ番号⑦「魚のおいしい食べ方作り方」の講座がフードセンターなかしまさんで行われました。

 今回講座で取り上げたのは「サバのみそ煮」。まず専務の中嶋守さんが、実際にサバを2枚におろしながらそのコツを教えてくれました。続いて中嶋一子さんが、みそ煮に使う調味料と量を説明しながら、手際よくみそ煮を作っていきます。みそ煮ができるまでの間は、仲間4人でしばしお茶飲み話。

 できあがったサバのみそ煮は、講座のお土産として受講者にプレゼントされました。