第2回吉川まちゼミ開催レポート9

 10/20の吉川まちゼミではフードセンターなかしまさんにて、中嶋大さん、守さん親子によるチラシ番号⑰「秋さばでおいしいお刺身を!!」講座が開催されました。

 4名の受講者の方が集まりしめさば作りを学びました。次々に披露される見事な包丁さばきはまさに職人技。丁寧な説明にも受講者は聞き入っていました。

講座の最後には塩漬けのさばを半身ずつ持たせてもらい、すぐに自宅でチャレンジができる点においても魅力的な講座となっていました。